Light Progress UV-SMELL-SQ, sistem UV pentru dezinfecția aerului din hote sau sistemul de ventilație

UV-SMELL-SQ se instalează în interiorul hotei sau al sistemului de ventilație, ajută semnificativ la minimizarea mirosurilor neplăcute, a grăsimilor și a poluării generate în timpul gătitului în restaurante sau bucătării industriale.

Grăsimile generate în timpul gătitului, lanțuri complexe compuse în principal din carbon și hidrogen, absorb energia intensă atunci când sunt expuse la radiațiile UV-C. Moleculele devin mai reactive, deoarece se află într-o stare energetică mai mare, și se recombină cu oxigenul din aer, rezultând ceea ce este cunoscut sub numele de „combustie la rece”. Această reacție produce compuși organici simpli, inodori și gazoși, cum ar fi dioxidul de carbon (CO2) și apa, care sunt eliberați ușor în aer.

Așadar, aerul filtrat de UVSMELL-SQ în timpul gătitului reduce formarea și depunerile de grăsime și, în consecință, riscul de incendii, limitând și creșterea mucegaiurilor care se hrănesc cu grăsimi.

UV-SMELL-SQ reduce necesitatea curățării și întreținerii sistemului de aspirație, prelungește durata de viață a filtrelor, dar, mai important, oferă posibilitatea de a lucra în siguranță.

UV-SMELL-SQ utilizează lămpi UV-C și/sau lămpi UV-C+O3 (ozon) și este primul dispozitiv de pe piață care poate funcționa cu lămpi cu ozon sau fără ozon, alternativ sau chiar combinate, în funcție de nevoile clienților.

În acest tip de aplicații, puterea UV este adesea suficientă pentru a obține rezultate excelente, dar ozonul, persistând în aer câteva secunde înainte de a se transforma în oxigen simplu, maximizează performanțele UV-C.